Data pubblicazione: 12-09-2024
Nella quarta giornata di Academy, le aspiranti miss hanno esplorato un aspetto rivoluzionario del benessere fisico e mentale: la nutrigenetica. Ylenia Cisale, medico specialista in Farmacologia e Tossicologia Clinica ed esperta in Nutrigenetica e Farmacogenetica, ha parlato alle ragazze del legame tra genetica e alimentazione. La sua esperienza nel campo della medicina di precisione all’Ospedale Sant’Andrea di Roma e all’Università La Sapienza le ha permesso di introdurre concetti innovativi volti a migliorare la salute, la bellezza e le performance fisiche attraverso scelte nutrizionali personalizzate.
Il suo intervento, dal titolo "Bellezza e Benessere al Top con una Nutrizione a Misura di DNA", ha aperto una nuova prospettiva per le concorrenti grazie ad un approccio alla nutrizione che parte dal DNA e si adatta alle esigenze uniche di ciascun individuo.
Grazie alla nutrigenetica, è possibile ottimizzare le scelte alimentari in base al proprio patrimonio genetico, compensando eventuali predisposizioni sfavorevoli e potenziando il benessere generale.
Centrale, in quest’ottica, il concetto di crono-nutrizione, che suggerisce di sincronizzare i pasti con i ritmi biologici del corpo e, in particolare, con il ciclo del cortisolo, l'ormone dello stress. L'esperta ha evidenziato l’importanza di una colazione equilibrata, da farsi tra le 6 e le 8 del mattino, in concomitanza con il picco di cortisolo. Stessa cosa per il pranzo, da consumare non oltre le ore 14. Sfatato, poi, il mito del digiuno serale: consigliato, a cena, assumere carboidrati quali pasta o riso per favorire un sonno rigenerante. “Mangiare nei momenti giusti, seguendo i ritmi del corpo, è la chiave per migliorare non solo la salute fisica ma anche la bellezza”, ha spiegato la dott.ssa Cisale.
Tra gli alimenti consigliati, mandorle e cioccolato fondente (con il 75% minimo di cacao), ottimi spezza-fame, utili a prevenire picchi glicemici e a controllare i livelli di cortisolo. “Non saltare i pasti è fondamentale per mantenere equilibrio e vitalità durante la giornata”, ha aggiunto sottolineando l’importanza di nutrire il corpo con i giusti alimenti per ottimizzare le performance fisiche e mentali.
Uno degli aspetti più innovativi della lezione ha riguardato l’invito a superare la logica tradizionale del conteggio delle calorie. “È ora di abbandonare il mito delle calorie e concentrarsi su una combinazione intelligente degli alimenti”, ha affermato la coach. Il suo messaggio è stato chiaro: una nutrizione equilibrata e personalizzata non solo rende il corpo più sano, ma influisce anche sul benessere interiore, migliorando la qualità della vita quotidiana.
La dott.ssa Cisale ha apprezzato l’entusiasmo e la curiosità delle aspiranti miss: “Le ragazze sono eccezionali, molto più consapevoli e preparate di quanto si creda”, ha detto. Il suo intervento non si è limitato a fornire informazioni tecniche, ma ha trasmesso un messaggio di empowerment, un invito a prendersi cura del proprio corpo, rispettare la propria unicità e affrontare ogni sfida.
